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Description
- Four Gastronorm d'une puissance utile de 1800 watts, numérique, équipé de 16 touches de mémoire entièrement programmables avec 4 niveaux de puissance. Réglage du signal sonore, compteur de cycles de cuisson. Il fonctionne avec 4 niveaux de puissance, soit au moyen des touches de mémoire, soit au moyen d'un minuteur manuel de 45 minutes sur les deux niveaux. Convient à toutes les applications de la grande restauration et de la restauration collective.
Spécifications Techniques
| Modèle | NE1880 |
| Puissance rendue | Élevée - 1800 W |
| . | Moyenne - 900 W |
| . | Basse - 340 W / Décongélation 170 W |
| Puissance absorbée | 3200 W |
| Alimentation | 1ph |
| Fréquence micro-ondes | 2450 Mhz |
| Magnétron | 4x450 W |
| Compteur de cycles | oui |
| Volume | 44 litres |
| Dimensions internes | 565x330 h. 250 mm 1 GN |
| A | mm 650 |
| B | mm 526 |
| C | mm 850 |
| D | mm 471 |
| Poids net | 54 kg |
| Poids brut | 58 kg |
| Code SH | 85165000 |
Données d'emballage
| Poids net | 54 kg |
| Poids brut | 58 kg |
| Volume | 0.277 M3 |
Description
- Le four professionnel combiné Panasonic NE C1475 n'est pas seulement un four capable d'exceller dans les différentes fonctions de four à micro-ondes, de four à convection et de grill. Le Panasonic NE C1475 est une nouvelle façon de cuisiner. Il offre la possibilité d'utiliser ces différents types de cuisson séparément, en séquence ou en combinaison, pour réaliser n'importe quel plat rapidement et avec des résultats optimaux. C'est précisément dans l'utilisation combinée que réside l'avantage le plus important offert par le Panasonic NE C1475. Il est enfin possible de préparer des aliments parfaitement dorés et gratinés, avec une surface croustillante et appétissante, comme ceux obtenus avec la cuisine traditionnelle, en économisant 1/3 du temps de cuisson. Le Panasonic NE C1475 a été conçu et construit pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. C'est un instrument fiable, capable de supporter une lourde charge de travail et de maintenir ses performances dans le temps. L'intérieur n'est pas occupé par le plateau tournant, offrant à l'utilisateur un grand espace pour insérer les aliments. Le Panasonic NE C1475 est idéal pour les snacks, pubs, bars et toutes les situations où l'espace est réduit, car il remplit excellemment diverses fonctions avec un encombrement minimal. Dans les cuisines professionnelles, il remplace la salamandre et, en période de moindre activité, il peut être utilisé comme four à convection forcée à la place de fours de plus grandes dimensions et de plus grande consommation.
Spécifications Techniques
| Modèle | NE C1475 |
| Puissance restituée | Élevée - 1350 watts |
| . | Moyenne - 650 watts |
| . | Faible - 420 watts |
| . | Décongélation - 180 watts |
| . | Mijotage - 240 watts |
| Grill - Niveau 1 | 1800 watts |
| Grill - Niveau 2 | 1450 watts |
| Puissance totale requise max | 3300 watts |
| Convection | 1800 watts (100-250°C) |
| Minuteur | 99 min. |
| Programmes automatiques | 99 programmes |
| Volume | 30 litres |
| Dim. intérieures | 406x336 h.217 mm |
| A | 600 mm |
| B | 545 mm |
| C | 930 mm |
| D | 383 mm |
| Poids net | 41 kg |
| Code SH | 85165000 |
Données d'emballage
| Poids net | 41 kg |
| Volume | 0.208 m³ |
Specifiche Tecniche
| Modello | Topwave TW 1800 |
| Potenza assorbita | watt 2.800 |
| Potenza resa | watt 1.800 |
| Magnetron | n. 2 |
| Livelli di potenza | n. 3 |
| Timer | 99 min. / 99 sec. |
| Volume | lt 30 |
| Dimensioni interne | mm 374x378 h.224 |
| Dimensioni esterne | mm 490x637 h.405 |
| Peso netto | kg 34,5 |
| HS-CODE | 85165000 |
Dati Imballo
| Peso netto | kg 34,5 |
| Volume | 0.188 M3 |
Descrizione
- • Interamente in acciaio inox
- • Piatto rotante in vetro temperato
- • Timer 30 min.
- • Selettore a 6 livelli di potenza microonde
- • 2 combinazioni grill-microonde
- • Programma automatico scongelamento a peso
- • Ideale per la piccola ristorazione, bar e snack.
Specifiche Tecniche
| Modello | WD B 900 Combi |
| Potenza assorbita | watt 1400 m.o. / watt 1000 grill |
| Potenza resa | watt 900 |
| Alimentazione | 1ph |
| Frequenza microonde | MHz 2450 |
| Livelli di potenza | n.5 |
| Volume | lt 25 |
| Dimensioni interne | mm 340x344 h. 220 |
| A | mm 483 |
| B | mm 422 |
| C | mm 735 |
| D | mm 281 |
| Peso netto | kg 14,5 |
| Peso lordo | kg 16,7 |
| HS-CODE | 85165000 |
Dati Imballo
| Peso netto | kg 14,5 |
| Peso lordo | kg 16,7 |
| Volume | 0.086 M3 |
Descrizione
- Potenza resa microonde 1000 Watt
- Interno ed esterno in acciaio inox
- Piatto fisso in vetroceramica
- Apertura con pratica maniglia ed ampio vetro per controllo livello di cottura
- Comandi digitali
Specifiche Tecniche
| Modello | MD 1000 |
| Alimentazione | 1ph |
| Potenza assorbita | watt 1500 |
| Potenza resa | watt 1000 |
| Frequenza microonde | Mhz 2450 |
| Livelli di potenza microonde | lt 25 |
| Volume | mm 330x360 h.200 |
| A | mm 520 |
| B | mm 442 |
| C | mm 790 |
| D | mm 312 |
| Peso netto | kg 17,7 |
| Peso lordo | kg 19,3 |
Dati Imballo
| Peso netto | kg 17,7 |
| Peso lordo | kg 19,3 |
| Volume | 0.106 M3 |
Descrizione
- • Potenza resa microonde 1000 Watt
- • 6 livelli di potenza per una massima versatilità
- • Comandi manuali per potenza e timer
- • Interno ed esterno in acciaio inox
- • Piatto fisso in vetroceramica
- • Apertura con pratica maniglia ed ampio vetro per controllo livello di cottura
Specifiche Tecniche
| Modello | WP 100 PF M |
| Potenza assorbita | watt 1500 |
| Potenza resa | watt 1000 |
| Alimentazione | 1ph |
| Frequenza microonde | MHz 2450 |
| Livelli di potenza | n.6 |
| Capacità | lt 25 |
| Dimensioni interne | mm 330x360 h.200 |
| A | mm 520 |
| B | mm 442 |
| C | mm 790 |
| D | mm 312 |
| Peso netto | kg 17,7 |
| Peso lordo | kg 19,3 |
| HS-CODE | 85165000 |
Dati Imballo
| Peso netto | kg 17,7 |
| Peso lordo | kg 19,3 |
| Volume | 0.106 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de fabrication
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte d'enfournement pivotante sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et éclairage LED
- Chambre de pousse avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température maximale 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotant sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.600 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au bénéfice de l'économie d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte de la bouche de cuisson pivotant sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournée après enfournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage LED blanc intérieur
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et éclairage LED
- Chambre de pousse avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.600 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, simple et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffage, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve de levage avec roues
- Support de pelle
Spécifications techniques
| Modèle | ÆTNA 130x70 |
| Puissance | 14 200 watts |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | mm 1300x700 h 165 |
| A | mm 1730 |
| B | mm 1300 |
| C | mm 1857 |
| D | mm 380 |
| E | mm 165 |
| F | mm 1300 |
| G | mm 1366 |
| H | mm 252 |
Données d'emballage
| Volume | 1,600 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier Aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur blanc LED
- Porte du four pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température maximale 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.000 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roulettes
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.470 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au profit des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évitant les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modularité jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double lumière LED blanche intérieure
- Porte de la chambre de cuisson pivotante sur des gonds blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuvage avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 3.000 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, simple et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max. 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur pivots blindés
- Options:
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Chambre de pousse avec roues
- Support de pelle
Spécifications Techniques
| Modèle | ÆTNA 105x70 |
| Puissance | 11 400 W |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | 1050x700 h 165 mm |
| A | 1480 mm |
| B | 1300 mm |
| C | 1857 mm |
| D | 380 mm |
| E | 165 mm |
| F | 1050 mm |
| G | 1366 mm |
| H | 252 mm |
Données d'Emballage
| Volume | 1,470 m³ |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide au rétablissement de la température de cuisson programmée, enfournement après enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier aisi 304
- Double isolation thermique sur toutes les faces en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur des pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour le rétablissement de la température de cuisson programmée, fournée après fournée
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et possibilité de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Cadre de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double lumière LED interne blanche
- Porte de la bouche de cuisson rotative sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 2.350 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et enveloppe extérieure en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x105 2C |
| Puissance | watt 11.500 (x2) |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dimensions internes | mm 1050x1050 h.160 (x2) |
| A | mm 1395 |
| B | mm 1310 |
| C | mm 1410 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1445 |
| H | mm 260 |
| I | mm 881 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | kg 273 |
| Dimensions de l'emballage | mm 1500x1535x900 |
| Poids brut | kg 314 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 1500 mm |
| Profondeur de l'emballage | 1535 mm |
| Hauteur de l'emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 273 |
| Poids brut | kg 314 |
| Volume | 1.404 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffe, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique au bénéfice de l'économie d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de chargement des recettes via USB et de programmation à distance
- Structure solide, robuste et durable.
- Possibilité de modulation jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson tournant sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve avec roues
- Support de pelle
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Écran de commande numérique tactile, facile et intuitif à utiliser
- Grande puissance de chauffage, température max 450°C
- Excellente isolation et inertie thermique pour des économies d'énergie
- Réactivité rapide pour rétablir la température de cuisson programmée après chaque enfournement
- Cuisson homogène sur toute la plaque, évite les brûlures
- Flexibilité totale de programmation pour s'adapter aux différentes recettes et types de produits.
- Possibilité de charger des recettes via USB et de programmer à distance
- Structure solide, robuste et durable dans le temps.
- Possibilité de moduler jusqu'à trois chambres de cuisson superposées
- Caractéristiques de construction
- Structure de la chambre de cuisson en acier aluminisé anticorrosion
- Châssis de support interne en acier galvanisé
- Revêtement extérieur en acier AISI 304
- Double isolation thermique sur tous les côtés en laine de roche
- Double éclairage intérieur LED blanc
- Porte de la bouche de cuisson pivotante sur pivots blindés
- Options :
- Hotte de four avec aspiration renforcée et lumières LED
- Étuve à levain avec roulettes
- Support de pelle
Spécifications techniques
| Modèle | ÆTNA 85x70 |
| Puissance | 9 270 watts |
| Alimentation | 3 ph + N |
| Température | 450 °C |
| Dim. intérieures | 850x700 h.165 mm |
| A | 1280 mm |
| B | 1300 mm |
| C | 1857 mm |
| D | 380 mm |
| E | 165 mm |
| F | 850 mm |
| G | 1366 mm |
| H | 252 mm |
Données d'emballage
| Volume | 1.210 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prélaquée époxy
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x70 2C |
| Puissance | 9 000 watts (x2) |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 1050x700 h.160 (x2) |
| A | mm 1395 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1112 |
| H | mm 221 |
| I | mm 881 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | kg 174 |
| Dim. emballage | mm 1280x1500x900 |
| Poids brut | kg 212 |
| Code HS | 85141910 |
Données d'Emballage
| Largeur emballage | 1280 mm |
| Profondeur emballage | 1500 mm |
| Hauteur emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 174 |
| Poids brut | kg 212 |
| Volume | 2.353 M3 |
Description
- Structure externe en acier inoxydable et carrosserie externe en tôle noire pré-peinte à la poudre
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage interne
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante puissante (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Données d'emballage
| Volume | 1.404 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour un contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 85X70 2C |
| Puissance | watt 7.200 (x2) |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 850x700 h.160 (X2) |
| A | mm 1190 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 675 |
| E | mm 119 |
| F | mm 850 |
| G | mm 1038 |
| H | mm 171 |
| I | mm 891 |
| L | mm 595 |
| M | mm 595 |
| Poids net | kg 142 |
| Dim. emballage | mm 1230x1300x900 |
| Poids brut | kg 176 |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1230 mm |
| Profondeur emballage | 1300 mm |
| Hauteur emballage | 900 mm |
| Poids net | kg 142 |
| Poids brut | kg 176 |
| Volume | 1.964 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prépeinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec éclairage LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Pied en aluminium avec support pour caisses à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | VESUVIO 85x70 |
| Puissance | 7.200 watts |
| Alimentation | 3ph+N |
| Température | 0÷350 °C |
| Dim. intérieures | 850x700 h.160 mm |
| A | 1190 mm |
| B | 960 mm |
| C | 1060 mm |
| D | 365 mm |
| E | 119 mm |
| F | 850 mm |
| G | 1038 mm |
| H | 171 mm |
| I | 566 mm |
| L | 595 mm |
| M | 595 mm |
| Poids net | 83 kg |
| Dim. emballage | 1230x1300x550 mm |
| Poids brut | 117 kg |
| Code SH | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1230 mm |
| Profondeur emballage | 1300 mm |
| Hauteur emballage | 550 mm |
| Poids net | 83 kg |
| Poids brut | 117 kg |
| Volume | 0.982 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de cuisson de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-cassettes à pizza
Données d'emballage
| Volume | 0.982 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et revêtement extérieur en tôle noire prépeinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x105 |
| Puissance | 11 500 watts |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dimensions intérieures | mm 1050x1050 h.160 |
| A | mm 1395 |
| B | mm 1310 |
| C | mm 1410 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1445 |
| H | mm 260 |
| I | mm 625 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | 160 kg |
| Dimensions emballage | mm 1500x1535x550 |
| Poids brut | 201 kg |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur d'emballage | 1500 mm |
| Profondeur d'emballage | 1535 mm |
| Hauteur d'emballage | 550 mm |
| Poids net | 160 kg |
| Poids brut | 201 kg |
| Volume | 1.404 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carrosserie extérieure en tôle noire pré-peinte époxy
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante puissante (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Spécifications Techniques
| Modèle | Vesuvio 105x70 |
| Puissance | 9.000 watts |
| Alimentation | 3ph + N |
| Température | °C 0÷350 |
| Dim. intérieures | mm 1050x700 h.160 |
| A | mm 1395 |
| B | mm 960 |
| C | mm 1060 |
| D | mm 365 |
| E | mm 119 |
| F | mm 1050 |
| G | mm 1112 |
| H | mm 221 |
| I | mm 586 |
| L | mm 697,5 |
| M | mm 697,5 |
| Poids net | 96 kg |
| Dim. emballage | mm 1280x1500x550 |
| Poids brut | 134 kg |
| HS-CODE | 85141910 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 1280 mm |
| Profondeur emballage | 1500 mm |
| Hauteur emballage | 550 mm |
| Poids net | 96 kg |
| Poids brut | 134 kg |
| Volume | 1.176 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et carénage extérieur en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plaque de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et des vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de cuisson de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Données d'emballage
| Volume | 1.630 M3 |
Description
- Structure extérieure en acier inoxydable et enveloppe extérieure en tôle noire pré-peinte par poudrage
- Porte en acier inoxydable avec fenêtre à double vitrage
- Commandes électroniques
- Thermomètre pour l'affichage de la température de la chambre
- 2 thermostats pour le contrôle séparé des résistances inférieures et supérieures
- Double éclairage intérieur
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Cheminée pour l'évacuation des fumées et vapeurs
- Les fours 85x70, 105x70 et 105x105 peuvent contenir 2 plaques de 60x40 cm
- Options :
- Hotte aspirante avec lumières LED (230V/50Hz - 100 watts)
- Hotte aspirante renforcée (380 m3/h)
- Support en aluminium avec porte-boîtes à pizza
Données d'emballage
| Volume | 0.848 M3 |
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