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FORNI PROFESSIONALI
Forni professionali per ristoranti, hotel, panifici, pasticcerie e strutture HoReCa. Forni combinati vapore e convezione, forni statici, forni a tunnel e forni pizza per ogni esigenza di cottura professionale. Con controllo digitale preciso di temperatura, umidità e tempo di cottura, garantiscono risultati eccellenti e ripetibili su ogni tipo di preparazione, dalla pasticceria all'arrosto, riducendo i consumi energetici e ottimizzando i tempi di produzione in cucina.
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Four à micro-ondes professionnel 1050 W - CM1089 - KAREL
Caractéristiques
Modèle conçu spécialement pour les petits espaces.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 517 |
| Profondeur en mm | 412 |
| Hauteur en mm | 297 |
| Poids | 17,5 |
| Largeur avec emballage en mm | 580 |
| Profondeur avec emballage en mm | 470 |
| Hauteur avec emballage en mm | 380 |
| Poids avec emballage | 18,5 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 336X349X225 |
| Capacité en lt | 26 |
| Puissance électrique installée kW | 1600 |
| Puissance du moteur en watts | 1050 |
| Fréquence Hz | 230 |
| Tension volts | 50 |
Four à micro-ondes professionnel KAREL DEC21E2 2100W
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 2100 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 525 |
| Profondeur en mm | 559 |
| Hauteur en mm | 343 |
| Poids | 30 |
| Capacité en lt | 17 |
| capacité GN en nombre | 1/2 |
| Puissance électrique installée kW | 3100 |
| Puissance du moteur en watts | 2100 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel 1800 W - DEC18E2 - KAREL
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 1800 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 525 |
| Profondeur en mm | 559 |
| Hauteur en mm | 343 |
| Poids | 30 |
| Capacité en lt | 17 |
| capacité GN en nombre | 1/2 |
| Puissance électrique installée kW | 2900 |
| Puissance du moteur en watts | 1800 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel KAREL CM1099 1050W
Caractéristiques
Modèle conçu spécialement pour les petits espaces.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 517 |
| Profondeur en mm | 412 |
| Hauteur en mm | 297 |
| Poids | 18 |
| Largeur avec emballage en mm | 580 |
| Profondeur avec emballage en mm | 470 |
| Hauteur avec emballage en mm | 380 |
| Poids avec emballage | 18,5 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 336X349X225 |
| Capacité en lt | 26 |
| Puissance électrique installée kW | 1600 |
| Puissance du moteur en watts | 1050 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel 1500 W - CM1529-UR - KAREL
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 1500 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 464 |
| Profondeur en mm | 557 |
| Hauteur en mm | 368 |
| Poids | 32 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 370X370X190 |
| Capacité en lt | 26 |
| capacité GN en nombre | 2/3 |
| Puissance électrique installée kW | 3000 |
| Puissance du moteur en watts | 1500 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel 1500 W - CM1519-UR - KAREL
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 1500 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 464 |
| Profondeur en mm | 557 |
| Hauteur en mm | 368 |
| Poids | 32 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 370X370X190 |
| Capacité en lt | 26 |
| capacité GN en nombre | 2/3 |
| Puissance électrique installée kW | 3000 |
| Puissance du moteur en watts | 1500 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel 1850 W - CM1929-UR - KAREL
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 1850 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 464 |
| Profondeur en mm | 557 |
| Hauteur en mm | 398 |
| Poids | 32 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 370X370X190 |
| Capacité en lt | 26 |
| capacité GN en nombre | 2/3 |
| Puissance électrique installée kW | 3200 |
| Puissance du moteur en watts | 1850 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
Four à micro-ondes professionnel 1850 W - CM1919-UR - KAREL
Caractéristiques
Four à micro-ondes professionnel de 1850 W, idéal pour une utilisation intensive.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 465 |
| Profondeur en mm | 557 |
| Hauteur en mm | 368 |
| Poids | 32 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 370X370X190 |
| Capacité en lt | 26 |
| capacité GN en nombre | 2/3 |
| Puissance électrique installée kW | 3200 |
| Puissance du moteur en watts | 1850 |
| Fréquence Hz | 50 |
| Tension volts | 230 |
FOUR ÉLECTRIQUE MÉCANIQUE 1 ÉTAGE 220-240V - FEME1PZ - KAREL
Caractéristiques
Four électrique mécanique 1 étage 220-240V - 1 pierre réfractaire, 2 thermostats, capacité 1 pizza.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 610 |
| Profondeur en mm | 620 |
| Température | 450°C |
| Hauteur en mm | 285 |
| Dimensions intérieures LxlxH en mm | 420X420X93 |
FOUR ÉLECTROMÉCANIQUE 1 ÉTAGE 220-240V - FEME2PZ - KAREL
Caractéristiques
Four électrique mécanique à un étage 220-240V 2 pierres réfractaires, 3 thermostats, capacité 2 pizzas.
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 610 |
| Profondeur en mm | 620 |
| Hauteur en mm | 395 |
| Dimensions internes L x P x H en mm | 420X420X 93X2 |
GRIL ET FOUR GN 1/1 - 15333-BBQ - KAREL
Caractéristiques
Description GRIL ET FOUR GN 1/1. Caractéristiques techniques Largeur en mm 530 Profondeur en mm 325
Spécifications techniques
| Largeur en mm | 530 |
| Profondeur en mm | 325 |
PRESSION POUR FOURS ACCÉLÉRÉS - SO-PRESS-01 - KAREL
Caractéristiques
Description APPUYEZ POUR DES FOURS À ACCÉLÉRATION.
Cuisinière à 4 brûleurs sur pieds avec four à gaz statique série 900 - AT9G4B-O-1 - ATOSA
Caractéristiques
Détails techniques structure en acier inoxydable AISI 430 Plateau en acier inoxydable AISI 304 de 1,5 mm d'épaisseur Veilleuse diffuseur de flamme à couronne unique Système d'allumage piézoélectrique grilles amovibles en fonte Brûleur n° 1 de 3,5 kW + brûleur n° 1 de 7 kW + brûleur n° 2 de 12 kW Four statique à gaz de 8 kW - max 300 °C Dimensions : 800 x 900 x 1140 mm (hauteur)
Cuisinière 4 brûleurs série 700 avec four à gaz statique - AT7G4B-O-2 - ATOSA
Caractéristiques
Détails techniques structure en acier inoxydable AISI 430 Plateau en acier inoxydable AISI 304 de 1,5 mm d'épaisseur Veilleuse diffuseur de flamme à couronne unique Système d'allumage piézoélectrique grilles amovibles en fonte Brûleurs n° 4 de 7 kW Four statique à gaz de 8 kW - max 300 °C Dimensions : 800 x 700 x 1085 mm (hauteur)
Cuisinière 4 brûleurs série 700 avec four à gaz statique - AT7G4B-O-1 - ATOSA
Caractéristiques
Four à gaz statique Détails techniques structure en acier inoxydable AISI 430 Plateau en acier inoxydable AISI 304 de 1,5 mm d'épaisseur Veilleuse diffuseur de flamme à couronne unique Système d'allumage piézoélectrique grilles amovibles en fonte 2 brûleurs de 3,5 kW + 2 brûleurs de 7 kW Dimensions : 800 x 700 x 1085 mm (hauteur)
Four à convection ATOSA - 10 GN 2/1 plateaux - Vapeur directe - Lave-vaisselle intégré - EPC-1021E3 - ATOSA
Caractéristiques
Capacité 10 plateaux GN 2/1 (65 x 53 cm) Système de lavage inclus Système de vapeur directe sonde cardiaque multipoint Tension 380-415 V Détails techniques Capacité : 10 plateaux GN2/1 Espacement des plateaux : 8,2 cm Capacité de charge : 36 kg Capacité de la chambre : 319 litres Tension : 380-415 Vca (400 V nominal) Fréquence : 50-60 Hz Puissance : 25,5 kW Détrempe
Spécifications techniques
| 10 plateaux GN 2/1 | Capacité (65 x 53 cm) |
| Système de lavage | compris |
| vapeur directe | Système de |
| Sonde cardiaque | multipoint |
| 380-415 v | Tension |
| Capacité | 10 plateaux GN2/1 |
| Je passe les plateaux | 8,2 cm |
| capacité de charge | 36 kg |
| Capacité de la chambre | 319 litres |
| Tension | 380-415 Vca (400 V nominal) |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Pouvoir | 25,5 kW |
| Température maximale | 260°C |
| Poids brut | 251,6 kg |
| Poids net | 197,6 kg |
| Dimensions (L x P x H) | 90,8 x 108 x 122,4 cm |
| Dimensions de l'emballage (l x l x h) | 98,5 x 116 x 136,5 cm |
Four à convection ATOSA - 7 plateaux GN 1/1 - Vapeur directe - Lave-vaisselle intégré - EPC-0711E2 - ATOSA
Caractéristiques
Capacité 7 plateaux GN 1/1 (32,5 x 53 cm) Système de lavage inclus, système de vapeur directe Sonde cardiaque multipoint Tension 380-415 V Détails techniques Capacité : 7 plateaux GN1/1 Espacement des plateaux : 6,8 cm Capacité de charge : 18 kg Capacité de la chambre : 100 litres Tension : 380-415 Vca (400 V nominal) Fréquence : 50-60 Hz Puissance : 13,1 kW Détrempe
Spécifications techniques
| 7 plateaux GN 1/1 | Capacité (32,5 x 53 cm) |
| Système de lavage | compris |
| vapeur directe | Système de |
| Sonde cardiaque | multipoint |
| 380-415 v | Tension |
| Capacité | 7 plateaux GN1/1 |
| Je passe les plateaux | 6,8 cm |
| capacité de charge | 18 kg |
| Capacité de la chambre | 100 litres |
| Tension | 380-415 Vca (400 V nominal) |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Pouvoir | 13,1 kW |
| Température maximale | 260°C |
| Poids brut | 154,4 kg |
| Poids net | 120,8 kg |
| Dimensions (L x P x H) | 78,6 x 87 x 88,8 cm |
| Dimensions de l'emballage (l x l x h) | 87 x 97 x 103 cm |
Four à convection ATOSA - 6 plateaux GN 2/1 - Vapeur directe - Lave-vaisselle intégré - EPC-0621E2 - ATOSA
Caractéristiques
Capacité 6 plateaux GN 2/1 (65 x 53 cm) Système de lavage inclus, système de vapeur directe Sonde cardiaque multipoint Tension 380-415 V Détails techniques Capacité : 6 plateaux GN2/1 Espacement des plateaux : 8,2 cm Capacité de charge : 36 kg Capacité de la chambre : 213 litres Tension : 380-415 Vca (400 V nominal) Fréquence : 50-60 Hz Puissance : 17 kW Température
Spécifications techniques
| 6 plateaux GN 2/1 | Capacité (65 x 53 cm) |
| Système de lavage | compris |
| vapeur directe | Système de |
| Sonde cardiaque | multipoint |
| 380-415 v | Tension |
| Capacité | 6 plateaux GN2/1 |
| Je passe les plateaux | 8,2 cm |
| capacité de charge | 36 kg |
| Capacité de la chambre | 213 litres |
| Tension | 380-415 Vca (400 V nominal) |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Pouvoir | 17 kW |
| Température maximale | 260°C |
| Poids brut | 207,7 kg |
| Poids net | 207,7 kg |
| Dimensions (L x P x H) | 90,8 x 108 x 92,2 cm |
| Dimensions de l'emballage (l x l x h) | 98,5 x 116 x 106,5 cm |
Four à convection ATOSA - 10 plateaux GN 1/1 - Vapeur directe - Lave-vaisselle intégré - EPC-1011E2 - ATOSA
Caractéristiques
Capacité 10 plateaux GN 1/1 (32,5 x 53 cm) Système de lavage inclus, système de vapeur directe Sonde cardiaque multipoint Tension 380-415 V Détails techniques Capacité : 10 plateaux GN1/1 Espacement des plateaux : 6,8 cm Capacité de charge : 18 kg Capacité de la chambre : 136 litres Tension : 380-415 Vca (400 V nominal) Fréquence : 50-60 Hz Puissance : 17 kW Détrempe
Spécifications techniques
| 10 plateaux GN 1/1 | Capacité (32,5 x 53 cm) |
| Système de lavage | compris |
| vapeur directe | Système de |
| Sonde cardiaque | multipoint |
| 380-415 v | Tension |
| Capacité | 10 plateaux GN1/1 |
| Je passe les plateaux | 6,8 cm |
| capacité de charge | 18 kg |
| Capacité de la chambre | 136 litres |
| Tension | 380-415 Vca (400 V nominal) |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Pouvoir | 17 kW |
| Température maximale | 260°C |
| Poids brut | 173,4 kg |
| Poids net | 173,4 kg |
| Dimensions (L x P x H) | 78,6 x 87 x 1052 cm |
| Dimensions de l'emballage (l x l x h) | 87 x 97 x 120 cm |
Four à convection ATOSA - 5 plateaux GN 1/1 - Vapeur directe - Lave-vaisselle intégré - EPC-0511E1 - ATOSA
Caractéristiques
Capacité 5 plateaux GN 1/1 (32,5 x 53 cm) Système de lavage inclus, système de vapeur directe Sonde cardiaque multipoint Tension 380-415 V Détails techniques Capacité : 5 plateaux GN1/1 Espacement des plateaux : 6,8 cm Capacité de charge : 18 kg Capacité de la chambre : 87 litres Tension : 380-415 Vca (400 V nominal) Fréquence : 50-60 Hz Puissance : 8,5 kW Tempéré
Spécifications techniques
| 5 plateaux GN 1/1 | Capacité (32,5 x 53 cm) |
| Système de lavage | compris |
| vapeur directe | Système de |
| Sonde cardiaque | multipoint |
| 380-415 v | Tension |
| Capacité | 5 plateaux GN1/1 |
| Je passe les plateaux | 6,8 cm |
| capacité de charge | 18 kg |
| Capacité de la chambre | 87 litres |
| Tension | 380-415 Vca (400 V nominal) |
| Fréquence | 50-60 Hz |
| Pouvoir | 8,5 kW |
| Température maximale | 260°C |
| Poids brut | 128 kg |
| Poids net | 95 kg |
| Dimensions (L x P x H) | 78,6 x 87 x 71,2 cm |
| Dimensions de l'emballage (l x l x h) | 87 x 97 x 86 cm |
NETTOYANT PROFESSIONNEL POUR GRILS ET FOURS, 1 L, 1 L - HENDI
Caractéristiques
Produit prêt à l'emploi, hautement alcalin, pour l'élimination quotidienne des dépôts huileux et incrustés, des graisses brûlées et des taches organiques. Nettoie et dégraisse. Recommandé pour le nettoyage quotidien des grilles, fours et hottes. Préserve l'éclat naturel des surfaces. Sans parfum. pH 14.
Spécifications techniques
| Poids net (kg) | 1 |
| Volume utile (l) | 1 |
| Volume (l) | 1 |
| Marque | HENDI |
| Groupe d'emballage | Danger moyen |
| Un certain nombre | 1719 |
| Code de restriction du tunnel | (ET) |
| Emballage Gs1 | 1 |
| Type d'emballage Gs1 (mm) | Bouteille |
| Conditionnement | 1 |
PLAQUE DE CUISSON H90 ET HS90S, 437 x 314 x 8 mm (H) - HENDI
Caractéristiques
Convient aux modèles 227060 et 227077. Données techniques Largeur (mm) 437 Poids net (kg) 0,35 EAN 8711369943380 Hauteur (mm) 8 Matériels Aluminium Marque HENDI Profondeur (mm) 314 Convient pour Contact alimentaire, four Ne convient pas pour Lave-vaisselle Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 437 |
| Poids net (kg) | 0,35 |
| Hauteur (mm) | 8 |
| Matériels | Aluminium |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 314 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
PLAQUE DE CUISSON ANTIADHÉSIVE CONVECTOMAT, GN 1/1, NOIRE, 530 x 325 x 10 mm (H) - HENDI
Caractéristiques
Fabriqué en aluminium. Revêtement antiadhésif en PTFE. Dimensions : GN 1/1. Convient pour une utilisation au four jusqu’à 200 °C. Ne passe pas au lave-vaisselle. Rebord bas sur tous les côtés. Dimensions intérieures : 505 x 300 mm.
Spécifications techniques
| Insérable | Oui |
| Largeur (mm) | 530 |
| Poids net (kg) | 0,75 |
| Couleur | Noir |
| Hauteur (mm) | 10 |
| Mesure gn | GN 1/1 |
| Résistance à la température à (°C) | 200 |
| Matériels | Aluminium |
| Revêtement antiadhésif | Téflon |
| Épaisseur (mm) | 1.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 325 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
PLATEAU DE CUISSON ANTIADHÉSIF CONVECTOMAT ROAST, GN 1/1, NOIR, 530 x 325 x (H) 17 mm - HENDI
Caractéristiques
Fabriqué en aluminium. Revêtement antiadhésif en PTFE. Dimensions : GN 1/1. Convient pour une utilisation au four jusqu’à 200 °C. Ne passe pas au lave-vaisselle. Dimensions intérieures : 470 x 260 mm. Bords hauts : empêchent les débordements d’huile.
Spécifications techniques
| Insérable | Oui |
| Largeur (mm) | 530 |
| Poids net (kg) | 0,77 |
| Couleur | Noir |
| Hauteur (mm) | 17 |
| Mesure gn | GN 1/1 |
| Résistance à la température à (°C) | 200 |
| Matériels | Aluminium |
| Revêtement antiadhésif | Téflon |
| Épaisseur (mm) | 1.5 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 325 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four |
| Ne convient pas pour | Lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
Plaque de cuisson pour frites Convectomat à fond ondulé, GN 1/1, 530 x 325 x (H) 40 mm - HENDI
Caractéristiques
Grille en acier inoxydable AISI 304. Cadre et poignées en acier inoxydable. Fond ondulé antiadhésif. Dimensions de la grille : 7 x 7 mm. Surface de cuisson : environ 450 x 255 mm. Résistant à la chaleur jusqu’à 200 °C. Compatible lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 530 |
| Poids net (kg) | 0,98 |
| Hauteur (mm) | 40 |
| Mesure gn | GN 1/1 |
| Résistance à la température à (°C) | 200 |
| Matériels | acier inoxydable 18/10 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 325 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four, lave-vaisselle |
| Conditionnement | 1 |
PLAQUE DE CUISSON POUR FOUR À GRANDE VITESSE, ANTIADHÉSIVE, RENFORCÉE, NOIRE, 290 x 290 x 20 mm (H), CARRÉE - HENDI
Caractéristiques
Boîtier en PTFE. Bord renforcé en acier inoxydable. Antiadhésif : sans huile. Convient aux fours à micro-ondes à convection. Compatible micro-ondes. Matériaux renforcés. Résistance à la température : 260 °C. Lavable au lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Formulaire | Carré |
| Largeur (mm) | 290 |
| Poids net (kg) | 0,22 |
| Couleur | Noir |
| Hauteur (mm) | 20 |
| Résistance à la température à (°C) | 260 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Revêtement antiadhésif | Téflon |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 290 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four |
PLATEAU DE CUISSON À HAUTE VITESSE, ANTIADHÉSIF, RENFORCÉ, NOIR, 290 x 190 x 30 mm (H) - HENDI
Caractéristiques
Boîtier en PTFE. Bord renforcé en acier inoxydable. Antiadhésif : sans huile. Convient aux fours à micro-ondes à convection. Compatible micro-ondes. Matériaux renforcés. Résistance à la température : 260 °C. Lavable au lave-vaisselle.
Spécifications techniques
| Formulaire | rectangulaire |
| Largeur (mm) | 290 |
| Poids net (kg) | 0,164 |
| Couleur | Noir |
| Hauteur (mm) | 30 |
| Résistance à la température à (°C) | 260 |
| Matériels | Acier inoxydable |
| Revêtement antiadhésif | Téflon |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 190 |
| Convient pour | Contact alimentaire, four |
GRIL DE FOUR, HENDI, GRIL, 433X338MM
Caractéristiques
Convient aux modèles 227060 et 227077. Données techniques Largeur (mm) 433 Poids net (kg) 0,47 EAN 8711369801970 Matériels acier inoxydable 18/8 Marque HENDI Profondeur (mm) 338 Conditionnement 1
Spécifications techniques
| Largeur (mm) | 433 |
| Poids net (kg) | 0,47 |
| Matériels | acier inoxydable 18/8 |
| Marque | HENDI |
| Profondeur (mm) | 338 |
| Conditionnement | 1 |
Plat à four ovale, Hendi, 0,35 L, 262 x 140 x (H) 33 mm
Caractéristiques
Porcelaine spéciale, parmi les plus dures. Résistante aux chocs thermiques et aux variations de température extrêmes. Très résistante aux impacts et relativement légère. D'un blanc pur et éclatant. Avec poignées.
Spécifications techniques
| Insérable | Oui |
| Conditionnement | 1 |
| Poids net (kg) | 0,42 |
| Profondeur (mm) | 140 |
| Volume utile (l) | 0,35 |
| Marque | HENDI |
| Hauteur (mm) | 33 |
| Largeur (mm) | 262 |
| Matériels | Porcelaine |
| Convient pour | Four, micro-ondes, lave-vaisselle |
| Résistance à la température à (°C) | 600 |
Plat à four ovale, Hendi, 0,19 L, 200 x 107 x (H) 30 mm
Caractéristiques
Porcelaine spéciale, parmi les plus dures. Résistante aux chocs thermiques et aux variations de température extrêmes. Très résistante aux impacts et relativement légère. D'un blanc pur et éclatant. Avec poignées.
Spécifications techniques
| Insérable | Oui |
| Conditionnement | 1 |
| Poids net (kg) | 0,22 |
| Profondeur (mm) | 107 |
| Volume utile (l) | 0,19 |
| Marque | HENDI |
| Hauteur (mm) | 30 |
| Largeur (mm) | 200 |
| Matériels | Porcelaine |
| Convient pour | Four, micro-ondes, lave-vaisselle |
| Résistance à la température à (°C) | 600 |
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