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TEGLIE E PLACCHE
Teglie e placche professionali per ristoranti, pasticcerie, panifici e strutture HoReCa. Teglie da forno in alluminio, acciaio inox e ferro blu, placche forate e piene in diverse misure standard per la cottura di pane, pizza, dolci, arrosti e preparazioni gastronomiche al forno. Con bordi rinforzati, superfici antiaderenti e compatibilità con forni professionali convettivi e statici, garantiscono una cottura uniforme, una doratura perfetta e una lunga durata nel tempo in ogni laboratorio di pasticceria e cucina professionale.
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PLAQUE DE CUISSON EN ALUMINIUM SANS TROUS 425X321 ALI.2/3 POUR ALISEO 2/3 - 54008212 - SIRMAN
Caractéristiques
Équipement professionnel de la catégorie plaques de cuisson conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
PLAQUE DE CUISSON EN ALUMINIUM SANS TROUS 402X325 ALI.PB POUR ALISEO 2/3 - 54008212 - SIRMAN
Caractéristiques
Équipement professionnel de la catégorie plaques de cuisson conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Description
- Structure interne et externe en acier inoxydable AISI 304
- Versions P avec structure extérieure en acier plastifié
- Capables de contenir des bacs gastronorm 1/1 et des plaques de pâtisserie 60x40 cm (sauf Mod. 3 2/3)
- Distance entre les clayettes réglable
- Refroidissement positif, négatif, forcé et maintien
- Système de ventilation diffus qui évite d'endommager le produit
- Gaz R290
- Joint de porte chauffant pour éviter le blocage
- Charge maximale garantie de 150 kg pour toutes les versions au sol avec plan de travail
- Disponibles sans plan de travail pour être placés sous des comptoirs/tables de travail
- Portes réversibles de série pour tous les modèles au sol
- Commandes :
- Refroidissement positif/négatif/forcé et maintien
- Cycle de dégivrage
- Avec programmes
- Prédisposition pour la sonde chauffante (optionnel)
Spécifications techniques
| Modèle | DOLOMITI 10 GELATERIA |
| Alimentation | 1ph |
| Puissance absorbée | 1615 watts |
| Capacité de refroidissement | (de +70°C à +3°C) 25 kg en 90 min. |
| Capacité de congélation rapide | (de +70°C à -18°C) 15 kg en 240 min. |
| Volume | 206 litres |
| Nombre de plaques | 10 - GN 1/1 ou plaques de pâtisserie 400x600 mm |
| Dimensions internes | 630x430 h.760 mm |
| C | 750 mm |
| D | 750 mm |
| E | 1435 mm |
| F | 1500 mm |
| Poids net | 185 kg |
| Dimensions de l'emballage | 770x820x1670 mm |
| Poids brut | 200 kg |
| Code SH | 84185019 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 770 mm |
| Profondeur de l'emballage | 820 mm |
| Hauteur de l'emballage | 1670 mm |
| Poids net | 185 kg |
| Poids brut | 200 kg |
| Volume | 1.094 M3 |
Description
- Structure interne et externe en acier inoxydable AISI 304
- Versions P avec structure extérieure en acier plastifié
- Peut contenir des bacs gastronorm 1/1 et des plaques de pâtisserie 60x40 cm (sauf Mod. 3 2/3)
- Distance entre les étagères réglable
- Refroidissement rapide positif, négatif, forcé et maintien en température
- Système de ventilation diffus qui évite d'abîmer le produit
- Gaz R290
- Joint de porte chauffé pour éviter le blocage
- Charge maximale garantie de 150 kg pour toutes les versions de sol avec dessus
- Disponibles sans dessus pour positionnement sous les plans de travail/tables
- Portes réversibles de série pour tous les modèles de sol
- Commandes :
- Refroidissement rapide positif/négatif/forcé et maintien en température
- Cycle de dégivrage
- Avec programmes
- Prédisposition pour la sonde chauffée (en option)
Spécifications Techniques
| Modèle | DOLOMITI 14 GELATERIA |
| Alimentation | 1ph |
| Puissance absorbée | 2905 watts |
| Capacité de refroidissement rapide | (de +70°C à +3°C) 40 kg en 90 min. |
| Capacité de surgélation | (de +70°C à -18°C) 25 kg en 240 min. |
| Volume | 282 litres |
| Nombre de plateaux | 14 - 1/1 GN ou plaques de pâtisserie 400x600 mm |
| Dimensions internes | 630x430 h.1040 mm |
| C | 750 mm |
| D | 750 mm |
| E | 1435 mm |
| F | 1900 mm |
| Poids net | 265 kg |
| Dimensions emballage | 770x820x2070 mm |
| Poids brut | 280 kg |
| Code HS | 84185019 |
Données d'emballage
| Largeur emballage | 770 mm |
| Profondeur emballage | 820 mm |
| Hauteur emballage | 2070 mm |
| Poids net | 265 kg |
| Poids brut | 280 kg |
| Volume | 1.359 M3 |
Description
- Structure interne et externe en acier inoxydable AISI 304
- Versions P avec structure externe en acier plastifié
- Peut contenir des bacs gastronorm 1/1 et des plaques de pâtisserie 60x40 cm (sauf Mod. 3 2/3)
- Distance entre les clayettes réglable
- Abaissement positif, négatif, forcé et maintien
- Système de ventilation diffus qui évite d'endommager le produit
- Gaz R290
- Joint de porte chauffé pour éviter le blocage
- Capacité maximale garantie de 150 kg pour toutes les versions au sol avec plan de travail
- Disponible sans plan de travail pour être placé sous des comptoirs/tables de travail
- Portes réversibles de série pour tous les modèles au sol
- Commandes:
- Refroidissement positif/négatif/rapide et maintien
- Cycle de dégivrage
- Avec programmes
- Prédisposition pour la sonde chauffée (optionnel)
Spécifications Techniques
| Modèle | DOLOMITI 7 GELATERIA < R290 > |
| Alimentation | 1ph |
| Puissance absorbée | watt 1256 |
| Performance de refroidissement | de +70 à +3°C en 90 min. kg 20 |
| Performance de congélation | de +70 à -18°C en 240 min. kg12 |
| Volume | lt 150 |
| Nombre de plateaux | n.7 - 1/1 GN ou plaques de pâtisserie mm 600x400 |
| Dimensions intérieures | mm 630x420 h.600 |
| C | mm 1300 |
| D | mm 700 |
| E | mm 1435 |
| F | mm 830 |
| Poids net | kg 155 |
| Dimensions de l'emballage | mm 1320x720x1000 |
| Poids brut | kg 165 |
| CODE HS | 84185019 |
Données d'emballage
| Largeur de l'emballage | 1320 mm |
| Profondeur de l'emballage | 720 mm |
| Hauteur de l'emballage | 1000 mm |
| Poids net | kg 155 |
| Poids brut | kg 165 |
| Volume | 0.835 M3 |
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