AFFETTATRICI VERTICALI E AUTOMATICHE

Description

• Ligne arrondie sans angles vifs et facile à nettoyer.
• Axe de glissement chromé, rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Amortisseur sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support de voile amovible.
• Déflecteur amovible en acier inoxydable avec raccord rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
• Cache inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Boutons en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Kit d'entretien et de désinfection dans une mallette pratique.
• Bras de maintien des charcuteries avec support à griffes en acier inoxydable amovible pour le nettoyage.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Bagues de glissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support-lame démontable.
• Déflecteur amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Carter inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 41 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Interrupteur isolé IP 44
• Bras presse-viande avec étrier en aluminium

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans bords et facile à nettoyer.
• Axe coulissant, chromé rectifié et rodé.
• Bagues de coulissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc en caoutchouc vulcanisé sur le chariot.
• Couvercle de support de voile amovible.
• Protège-lame amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 41 mm d'écart entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable
• Particulièrement demandée sur les marchés nordiques.
• Plateau creux pour couper tout type de produit.
• Étrier de blocage du produit en aluminium amovible avec clous en acier et dents fraisées sur le côté de la lame.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Bagues de glissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de voile amovible.
• Déflecteur amovible en acier inoxydable avec raccord rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur la poulie.
• 41 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Interrupteur isolé IP 44
• Particulièrement demandées sur les marchés nordiques.
• Plateau creux pour couper tout type de produit.
• Support de blocage du produit en aluminium démontable avec clous en acier et dents fraisées sur le côté de la lame.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de lame amovible.
• Pare-lame amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toute la quincaillerie est en acier inoxydable.
• Cache inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 41 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Bras de serrage des charcuteries avec support en aluminium.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans bords et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de voile démontable.
• Pare-lame amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 41 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Interrupteur isolé IP 44
• Bras de serrage de charcuterie avec support en aluminium

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans bords et facile à nettoyer.
• Axe coulissant, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Butée de chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support de lame amovible.
• Pare-lame amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toute la petite visserie en acier inoxydable.
• Cache inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 41 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Particulièrement demandées sur les marchés nordiques.
• Plateau creux pour couper tout type de produit.
• Support de blocage du produit en aluminium démontable avec clous en acier et dents fraisées côté lame.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-tranche en acier inoxydable.
• Support de chariot robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Données d'Emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Axes de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Vis et déflecteur en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Trancheuse à volant
• Un chef-d'œuvre de style, d'ergonomie, de performance et d'hygiène. Ajoutez de l'élégance à votre environnement alimentaire
• Un design classique et accrocheur combiné à des technologies modernes pour les meilleures charcuteries
• Retrait pratique du chariot pour une hygiène sûre et complète en dehors de la zone de la lame. La seule sur le marché
• Système de mouvement breveté sans pièces mécaniques visibles
• Bras de serrage conçu pour une coupe précise et une alimentation automatique du produit dans la lame
• Piédestal inclus
• Options : Roues de support
• Caractéristiques
• Technique
• L'Anniversario LX 350 est construite en fonte peinte époxy.
• Bras de blocage auto-ajustable avec poussoir de produit amovible en acier inoxydable.
• L'ensemble d'affûtage est entièrement en aluminium, sans plastique qui pourrait se casser en cas d'utilisation intensive.
• Hygiène
• Design arrondi et sans bords pour un nettoyage rapide et complet.
• Le chariot et l'affûteur sont rapidement amovibles sans outils.
• SpécificationsFonctionnement : Alimentation droite.
• Construction : Fonte et alliage d'aluminium poli et anodisé.
• Lame : Monobloc, chromée.
• Affûteur : Intégré, amovible, double action à deux pierres.
• Épaisseur de tranche : Jusqu'à 1/8" (3mm) réglable avec un régulateur de type cadran.

Données d'emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Vis et déflecteur en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré dans la fonderie avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-courroie en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de coulissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonderie avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déblocage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-courroie en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré dans la fonte avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-courroie en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Axes de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fusion avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déblocage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Large espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Glissement du chariot sur douilles autolubrifiantes et axes rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fonderie avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déblocage sur chariot.
• Lames téflonnées ou dentées disponibles.
• Inclinaison de la lame 25°.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-charriot en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré dans la fusion avec double émeris de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Glissement du chariot sur des bagues autolubrifiantes et des axes rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.
• Lames téflonnées ou dentées disponibles.
• Inclinaison de la lame 25°.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Axes de coulissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fonderie avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déblocage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Axes de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déblocage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Trancheuses au design élégant, réalisées en alliage d'aluminium poli et anodisé ; des détails et des composants très fiables pour garantir d'excellentes performances et une longue durée de vie. Les plateaux porte-produits montés sur des bagues autolubrifiantes et des roulements à billes ont une grande souplesse de mouvement et permettent de couper facilement les charcuteries, les fromages affinés, le poisson, les viandes dures et autres. L'épaisseur de coupe est réglée par un mécanisme à cames très sensible qui permet un réglage micrométrique ; la lame en acier spécial trempé chromé et rectifié a une longue durée de vie. Conçues conformément aux normes de sécurité en vigueur, les trancheuses professionnelles Mirra CE se caractérisent par :- une installation électrique 24 V et un dispositif NVR ;- un couvercle inférieur ;- un protège-main en plexiglas ;- un micro-interrupteur sur la barre de protection de la lame ;- un clavier électronique avec joint et masque en silicone isolé IP 54 ;- un anneau de protection de la lame ;- un mécanisme de blocage du mouvement du chariot et du voile en cas de retrait du chariot.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Trancheuses au design élégant, fabriquées en alliage d'aluminium poli et traité anodiquement ; des détails et des composants d'une grande fiabilité pour garantir des performances excellentes et une longue durée de vie. Les chariots porte-produits montés sur des bagues autolubrifiantes et des roulements à billes ont une grande fluidité et permettent de couper facilement la charcuterie, les fromages affinés, le poisson, les viandes dures et autres. L'épaisseur de coupe est réglée par un mécanisme à cames très sensible qui permet un réglage millimétrique ; lame en acier spécial trempé chromé et rectifié à longue durée de vie. Conçues conformément aux normes de sécurité en vigueur, les Mirra CE professionnelles sont caractérisées par : - un système électrique 24 V et un dispositif NVR ; - un capot inférieur ; - un protège-main en plexiglas ; - un micro-interrupteur sur la barre de protection de la lame. - un clavier électronique avec joint et masque en silicone isolé IP 54 ; - un anneau de protection de la lame ; - un mécanisme de blocage du mouvement du chariot et du voile en cas de retrait du chariot.

Données d'emballage

Description

• Trancheuses au design élégant, fabriquées en alliage d'aluminium poli et anodisé ; des détails et des composants très fiables pour garantir d'excellentes performances et une longue durée de vie.Les chariots montés sur des douilles autolubrifiantes et des roulements à billes ont une grande souplesse de mouvement et permettent de couper facilement les charcuteries, les fromages affinés, le poisson, les viandes dures et autres.L'épaisseur de coupe est réglée par un mécanisme à came très sensible qui permet un réglage millimétrique ; lame en acier spécial trempé, chromé et rectifié à longue durée de vie. Conçues conformément aux réglementations de sécurité en vigueur, les Mirra CE professionnelles se caractérisent par :- système électrique à 24 V. et dispositif NVR ;- couvercle inférieur ;- protège-main en plexiglas ;- micro-interrupteur sur la barre de protection de la lame.- panneau de commande électronique avec joint et masque en silicone isolé IP 54 ;- anneau de protection de la lame ;- mécanisme de blocage du mouvement du chariot et de la voile en cas de retrait du chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Trancheuses au design élégant, fabriquées en alliage d'aluminium poli et anodisé ; détails et composants d'une grande fiabilité pour garantir d'excellentes performances et une longue durée de vie. Les chariots porte-produits, montés sur des douilles autolubrifiantes et des roulements à billes, glissent très facilement et permettent de couper aisément la charcuterie, les fromages affinés, le poisson, les viandes dures et bien plus encore. L'épaisseur de coupe est réglée par un mécanisme à cames très sensible qui permet un réglage millimétrique ; lame en acier spécial trempé chromé et rectifié de longue durée. Conçues conformément aux réglementations de sécurité en vigueur, les Mirra CE professionnelles sont caractérisées par : - un système électrique 24 V. et un dispositif NVR ; - un couvercle inférieur ; - un protège-main en plexiglas ; - un micro-interrupteur sur la barre de protection de la lame. - un clavier électronique avec joint et masque en silicone isolé IP 54 ; - un anneau de protection de la lame ; - un mécanisme de blocage du mouvement du chariot et du voile en cas de retrait du chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage