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Corps, cadre et poignée de porte en acier inoxydable 18/8. Porte composée de deux couches de verre trempé teinté Low-E, améliorant l'efficacité énergétique grâce au blocage des infrarouges et des UV extérieurs et à la prévention des transferts de chaleur. Serrure de porte incluse. Réservoir d'eau distillée en ABS – remplissage manuel. Un affichage et une alarme sonore signalent un taux d'humidité inférieur à 15 % et invitent à remplir le réservoir. Une alarme se déclenche également si la porte reste ouverte plus de 3,5 minutes, évitant ainsi toute perturbation des conditions de la chambre. Lampe de stérilisation UVC intégrée pour prévenir la prolifération bactérienne et garantir un environnement sain pour la viande ; la prolifération bactérienne est impossible lorsque la porte est ouverte pendant le processus de maturation. Un ventilateur assure une circulation d'air optimale. Éclairage LED de chaque côté et au plafond. Charge maximale par crochet : 25 kg. Charge maximale de la barre de suspension : 50 kg. Plage de température : 1 à 25 °C. Plage d'humidité réglable : 60 à 85 %. Le taux d'humidité actuel est affiché sur le panneau. Réfrigérant : R600a. Charge maximale par étagère : 30 kg. L’armoire comprend : – 3 étagères, – 1 barre de suspension, – 3 crochets, – bac à sel (sel non fourni).

Fabriqué en acier inoxydable satiné et ABS. Bras mélangeur amovible avec lame en S. Fonction de pression intelligente : plus la pression sur le bouton est forte, plus la vitesse de la lame augmente, tandis que le réglage continu de la vitesse offre un meilleur contrôle du mélange. 5 vitesses : de 11 000 tr/min (vitesse 1) à 16 000 tr/min (vitesse 5). Sans fil et rechargeable – avec batterie intégrée : 2 000 mAh, 150 W, 7,4 V. Indicateur de niveau de charge (100 %, 75 %, 50 %, 25 %). Autonomie : jusqu’à 30 minutes après une charge complète. Sécurité : la lame se bloque après 3 secondes d’inactivité.

Conçu par le designer néerlandais Robert Bronwasser, ce blender prépare sans effort cappuccinos, milkshakes et bien sûr, milkshakes. Son boîtier est en plastique ABS. Sa base lestée, dotée de pieds en caoutchouc, lui assure une excellente stabilité. Le moteur permet de faire tourner le disque mélangeur à deux vitesses : 15 000 et 19 000 tr/min. Un interrupteur à deux vitesses, facilement accessible et situé sur le dessus, permet de contrôler le blender. Équipé d'un micro-interrupteur, il ne fonctionne que lorsque le bol est correctement positionné. Vous pouvez choisir entre deux modes de mélange pour moduler l'aération de vos préparations. Le set comprend : un bol mélangeur en acier inoxydable (capacité utile : 0,5 litre) et deux disques mélangeurs en Tritan.

Conçu par le designer néerlandais Robert Bronwasser, ce blender prépare sans effort cappuccinos, milkshakes et bien sûr, milkshakes. Son boîtier est en plastique ABS. Sa base lestée, dotée de pieds en caoutchouc, lui assure une excellente stabilité. Le moteur permet de faire tourner le disque mélangeur à deux vitesses : 15 000 et 19 000 tr/min. Un interrupteur à deux vitesses, facilement accessible et situé sur le dessus, permet de contrôler le blender. Équipé d'un micro-interrupteur, il ne fonctionne que lorsque le bol est correctement positionné. Vous pouvez choisir entre deux modes de mélange pour moduler l'aération de vos préparations. Le set comprend : un bol mélangeur en acier inoxydable (capacité utile : 0,5 litre) et deux disques mélangeurs en Tritan.

Conçu par le designer néerlandais Robert Bronwasser, ce blender prépare sans effort cappuccinos, milkshakes et bien sûr, milkshakes. Son boîtier est en plastique ABS. Sa base lestée, dotée de pieds en caoutchouc, lui assure une excellente stabilité. Le moteur permet de faire tourner le disque mélangeur à deux vitesses : 15 000 et 19 000 tr/min. Un interrupteur à deux vitesses, facilement accessible et situé sur le dessus, permet de contrôler le blender. Équipé d'un micro-interrupteur, il ne fonctionne que lorsque le bol est correctement positionné. Vous pouvez choisir entre deux modes de mélange pour moduler l'aération de vos préparations. Le set comprend : un bol mélangeur en acier inoxydable (capacité utile : 0,5 litre) et deux disques mélangeurs en Tritan.

Conçu par le designer néerlandais Robert Bronwasser, ce blender prépare sans effort cappuccinos, milkshakes et bien sûr, milkshakes. Son boîtier est en plastique ABS. Sa base lestée, dotée de pieds en caoutchouc, lui assure une excellente stabilité. Le moteur permet de faire tourner le disque mélangeur à deux vitesses : 15 000 et 19 000 tr/min. Un interrupteur à deux vitesses, facilement accessible et situé sur le dessus, permet de contrôler le blender. Équipé d'un micro-interrupteur, il ne fonctionne que lorsque le bol est correctement positionné. Vous pouvez choisir entre deux modes de mélange pour moduler l'aération de vos préparations. Le set comprend : un bol mélangeur en acier inoxydable (capacité utile : 0,5 litre) et deux disques mélangeurs en Tritan.

Conçu par le designer néerlandais Robert Bronwasser, ce blender prépare sans effort cappuccinos, milkshakes et bien sûr, milkshakes. Son boîtier est en plastique ABS. Sa base lestée, dotée de pieds en caoutchouc, lui assure une excellente stabilité. Le moteur permet de faire tourner le disque mélangeur à deux vitesses : 15 000 et 19 000 tr/min. Un interrupteur à deux vitesses, facilement accessible et situé sur le dessus, permet de contrôler le blender. Équipé d'un micro-interrupteur, il ne fonctionne que lorsque le bol est correctement positionné. Vous pouvez choisir entre deux modes de mélange pour moduler l'aération de vos préparations. Le set comprend : un bol mélangeur en acier inoxydable (capacité utile : 0,5 litre) et deux disques mélangeurs en Tritan.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 120 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable 18/8, longueur 500 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 22225, 222249, 222263.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 80 l. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, longueur 400 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 22225, 222256, 222263.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 30 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, d’une longueur de 300 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222225, 222249, 222256, 222263.

Lames en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Corps en ABS. Réglage facile et uniforme de l'épaisseur de coupe : 1 à 5 mm. Équipé de : – une lame plate intégrée permettant de réaliser des tranches très fines, presque transparentes ; – un protège-doigts/porte-doigts en polypropylène pour protéger vos doigts et maintenir les fruits et légumes pendant la coupe. Ne passe pas au lave-vaisselle. Grande surface de coupe adaptée aux fruits et légumes de grande taille.

Lames en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Corps en ABS. Réglage facile et uniforme de l'épaisseur de coupe : 1 à 5 mm. Équipé de : – une lame plate intégrée permettant de réaliser des tranches très fines et presque transparentes, – un protège-doigts/porte-doigts en polypropylène pour protéger vos doigts et maintenir les fruits et légumes pendant la coupe. Ne passe pas au lave-vaisselle. Inclus : 3 lames dentelées interchangeables pour la coupe en julienne : 1 mm, 2 mm et 8 mm d'épaisseur.

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, aluminium et PC (polycarbonate). Trois cônes de pressage sont inclus : petit, moyen et grand (le moyen est utilisé par défaut). Fonctionnement continu jusqu’à 10 minutes. La cuillère est positionnée à une hauteur de 250 mm, permettant de placer des verres hauts ou une carafe directement en dessous. Protection contre la surchauffe intégrée. Indice de protection : IPX1. Remarque : sans bac d’égouttement.

Boîtier, bol, bac à pulpe et disque de filtration en acier inoxydable. Goulotte d'alimentation et poussoir en plastique ABS. Récipient et couvercle en polypropylène. Diamètre intérieur de la goulotte d'alimentation : 80 mm. Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne fonctionne que lorsque le couvercle et le bras de sécurité sont correctement fermés. Idéal pour la préparation de jus de fruits et légumes fermes ; ne convient pas aux ingrédients congelés ou glacés. Fabriqué en matériau antirouille. Bol en acier inoxydable inclus. Comprend 3 cônes interchangeables en ABS pour petits et grands agrumes et un tamis en ABS. Vitesse : 1 500 tr/min. Fonctionnement manuel avec interrupteur marche/arrêt. Couvercle anti-éclaboussures en polycarbonate inclus. Tous les éléments, à l'exception du corps principal, passent au lave-vaisselle.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 20 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, longueur 250 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 222249, 222256, 222263.

Boîtier en acier inoxydable 18/8 et ABS. Tige de mélange amovible de 225 mm en acier inoxydable 18/8. Double lame en acier inoxydable SUS 420J2. Cordon spiralé flexible rétractable pour éviter les nœuds. Vitesse facilement réglable grâce à une grande molette ; affichage LCD sur 7 niveaux. Vitesse : de 8 500 à 16 500 tr/min environ. Fonction turbo. Protection contre la surchauffe. Convient pour un volume d’eau jusqu’à 3 litres.

Boîtier en aluminium moulé sous pression. Bol en acier inoxydable. Poignée revêtue de silicone pour une prise en main sûre. Construction robuste pour un fonctionnement stable. Moteur silencieux et résistant pour une utilisation prolongée. Le système de refroidissement permet un fonctionnement continu jusqu'à 60 minutes. 11 vitesses. Fonction minuterie. Quatre programmes prédéfinis : pâte, génoise, crème fouettée, œufs battus. Protection contre la surchauffe. Capacité : 7 litres. - Farine : 0,2 à 1,5 kg. - Blancs d'œufs : 2 à 20. - Crème fraîche : 150 à 1 500 ml. - Crème fraîche : 0,1 à 2 l. Accessoires inclus : - Batteur, palette et crochet pétrisseur en acier inoxydable (18/8) - Spatule en silicone PA (polyamide/nylon). Tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Conçu conformément aux exigences de la Directive Machines (MD). Le micro-interrupteur garantit le fonctionnement uniquement lorsque le bol est correctement positionné. Couvercle fixe transparent avec compartiment pratique pour les ingrédients, conçu pour une sécurité maximale. Démarrage progressif : le mélangeur planétaire augmente progressivement sa vitesse lors de sa mise en marche, assurant une transition en douceur vers des performances de mélange optimales.

Corps en acier inoxydable AISI 304. Élément chauffant en alliage de nickel pour une durabilité accrue, facilement amovible pour un séchage plus rapide. Convient aux récipients de 80 L d'une hauteur minimale de 200 mm. Minuterie : 5 min à 99 h 59 min (par intervalles de 1 min). Réglage de la température : 5 à 90 °C (par intervalles de 0,1 °C). Unité de température commutable entre °C et °F. Protection contre la surchauffe et la marche à sec. Indicateurs de niveau d'eau minimum et maximum.

Corps en acier inoxydable AISI 304. Élément chauffant en alliage de nickel pour une durabilité accrue. Convient aux récipients de 50 L d'une hauteur minimale de 200 mm. Minuterie : 5 min à 99 h 59 min (par intervalles de 1 min). Réglage de la température : 5 à 95 °C (par intervalles de 0,1 °C). Unité de température commutable entre °C et °F. Protection contre la surchauffe et la marche à sec. Indicateurs de niveau d'eau minimum et maximum.

Corps en PPO. Élément chauffant en acier inoxydable. Convient aux récipients de 30 L d'une hauteur minimale de 200 mm. Minuterie : 5 min à 99 h 59 min (par intervalles de 1 min). Réglage de la température : 5 à 90 °C (par incréments de 0,1 °C). Unité de température commutable entre °C et °F. Protection contre la surchauffe et la marche à sec. Indicateurs de niveau d'eau minimum et maximum.

Boîtier, bol, bac à pulpe et disque de cuisson en acier inoxydable. Goulotte d'alimentation et poussoir en plastique ABS. Réservoir et couvercle en polypropylène. Diamètre intérieur de la goulotte d'alimentation : 80 mm. Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne fonctionne que si le couvercle et le bras de sécurité sont correctement fermés. Pour l'extraction de jus de fruits et légumes durs ; ne convient pas aux ingrédients congelés ou glacés. Vitesse : 3 000 tr/min. Capacité de production : environ 120 kg/h. Capacité du bac à pulpe : 7 L.

Boîtier, bol, bac à pulpe et disque de cuisson en acier inoxydable. Goulotte d'alimentation et poussoir en plastique ABS. Récipient et couvercle en polypropylène. Diamètre intérieur de la goulotte d'alimentation : 80 mm. Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne fonctionne que lorsque le couvercle et le bras de sécurité sont correctement fermés. Idéal pour extraire le jus des fruits et légumes durs ; ne convient pas aux ingrédients congelés ou glacés. Le levier sur le dessus assure une utilisation simple et sûre. Bol et cône en acier inoxydable. Avec protection anti-éclaboussures. Vitesse de rotation : 980 tr/min.

Fabriqué en acier inoxydable 18/0. Structure boulonnée pour un montage facile. Avec robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Les filtres labyrinthes en acier inoxydable sont compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses des filtres labyrinthes s'accumulent dans un bac intégré. Système de fixation par trous et suspension. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Fabriqué en acier inoxydable 18/0. Structure boulonnée pour un montage facile. Avec robinet de raccordement à la ventilation : 1 x ø200 mm. Les filtres labyrinthes en acier inoxydable sont compatibles lave-vaisselle. Les saletés et graisses des filtres labyrinthes s'accumulent dans un bac intégré. Système de fixation par trous et suspension. Doit être raccordé au ventilateur ou au système de ventilation du bâtiment.

Fabriqué en acier inoxydable. Capacité : 5 x GN 1/1. Pieds réglables : +25/-5 mm.

Idéal pour étaler les pâtes froides à pizza, à pâtes et à gnocchis/raviolis. Ne chauffe pas la pâte pendant son utilisation. Fabriqué en acier inoxydable. Système breveté TOUCH and GO : le laminoir se met en marche automatiquement après le dépôt de la pâte. Durée de fonctionnement : 10 à 35 secondes. Deux jeux de rouleaux réglables permettent de former un disque de pâte d’une épaisseur de 0 à 4 mm. Des protections séparées pour les rouleaux assurent une utilisation facile et sûre. Largeur de pâte étalée : 26 à 40 cm. Poids : 38 kg. Diamètre de la pâte : 260 à 400 mm.

Gril adapté aux pizzas jusqu'à Ø 30 cm. Minuteur réglable jusqu'à 15 min. Avec résistances supérieure et inférieure et ramasse-miettes. Convient aux pizzas surgelées.

Idéal pour la cuisson de pizzas, pains, lasagnes, etc. Son format compact le rend parfait pour les petites cuisines ou même les food trucks. L'utilisation de matériaux de haute qualité garantit une grande durabilité. Construction en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité, facile à nettoyer et à entretenir. La chambre de cuisson mesure 410 x 420 x 120 mm (H) pour les pizzas et autres plats. Le fond de la chambre est recouvert de pierre de chamotte, qui accumule la chaleur pour des pâtes à pizza croustillantes. Chaque élément chauffant de 1000 W est réglable indépendamment de 50 °C à 350 °C. La porte est équipée d'une vitre et d'un éclairage intérieur pour surveiller la cuisson. La porte peut être ouverte sans interrompre la cuisson. Le four peut fonctionner en continu ou avec une minuterie. La minuterie est réglable jusqu'à 120 minutes ; à la fin du temps imparti, le four s'arrête automatiquement. Il est fourni avec un cordon d'alimentation de 1,7 m de long et une prise de terre. Le four est chauffé par deux éléments chauffants : un au-dessus et un en dessous.

Idéal pour la cuisson de pizzas, pains, lasagnes, etc. Son format compact le rend parfait pour les petites cuisines ou même les food trucks. L'utilisation de matériaux de haute qualité garantit une grande durabilité. Sa construction en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité est facile à nettoyer et à entretenir. La chambre de cuisson mesure 410 x 420 x 120 mm (H) et convient aux pizzas et autres plats. Le fond de la chambre est recouvert de pierre de chamotte, qui accumule la chaleur pour des pâtes à pizza croustillantes. Chaque élément chauffant de 1000 W est réglable indépendamment de 50 °C à 350 °C. La porte est équipée d'une fenêtre et d'un éclairage pour surveiller la cuisson. La porte peut être ouverte sans interrompre la cuisson. Le four peut fonctionner en continu ou avec une minuterie. La minuterie est réglable jusqu'à 120 minutes ; la cuisson s'arrête automatiquement à la fin du temps imparti. Il est fourni avec un cordon d'alimentation de 1,7 m muni d'une prise de terre. Le four est chauffé par trois éléments chauffants efficaces : un au-dessus, un en dessous et un entre les deux fours.

Structure interne et externe en acier inoxydable de haute qualité avec plan de travail en granit. Portes équipées de poignées ergonomiques. Refroidissement par air pulsé avec dégivrage automatique, compresseur situé sous la chambre. Étagères réglables, compatible avec des conteneurs jusqu'à GN 1/1. Affichage numérique et thermostat électronique. Isolation en mousse de polyuréthane de 60 mm d'épaisseur. Classe climatique : SN-T. Tous les modèles sont livrés sans conteneurs GN. Dimensions de la chambre : 510 x 595 x (H) 830 mm. Dimensions des étagères : 335 x 590/340 x 590 mm. Isolation en mousse de polyuréthane de 60 mm d'épaisseur. 2 étagères incluses. Charge maximale de 18 kg par étagère. Refroidissement de -2 °C à 8 °C. 6 pieds antidérapants réglables en plastique.